医学教学部是隶属于甘肃中医药大学定西校区的一个医学技术专业教学部，前身为定西市卫生学校，为国家级重点中等职业学校、省级文明单位。1956年创建于兰州，称甘肃省兰州护士学校，经调整、合并、扩建后，于1962年改称甘肃省兰州卫校，1970年全迁至定西，改名为定西地区卫生学校，已有60多年的办学历史。
医学教学部与卫生职业教育的发展相依相伴，先后开设有医学检验、卫生检验、药剂、护理、妇幼、助产、放射、社区医学、公卫、中医、乡村医生、医学影像、针灸推拿、康复治疗、中医骨伤、老年服务与管理、口腔医学技术等17个专业，先后与甘肃省电视大学定西分校、兰州大学医学院、中国人民解放军兰州医学高等专科学校、甘肃中医药大学联办成人医学检验大专班、临床医学、护理、临床妇幼大专班;在全省范围内率先开办了乡村医生、乡镇卫生院卫生技术人员中专学历函授教育，1999年省卫生厅批准为爱德村医函授中心;2016年至2020年连续5年承担甘肃中医药大学全省乡村医生进修培训项目工作。目前，为国家培养医药技术人才4万多名。
医学教学部目前办学规模为2500多人，现有教职工74人，教授1人，副教授21人，讲师22人，聘请兼职教师10多人；有博士1人，硕士研究生12人,在职研究生2人。现招生医学检验、护理、公共卫生、中医学、医学影像技术、针灸推拿、康复治疗技术、中医骨伤、口腔医学技术、老年保健与服务等10个专科专业。内设医学检验、护理、医学基础、临床医学4个教研室，1个医学实验中心，1个乡村医生研究所，11个专业负责人；有一栋基础建设投资2000多万元的综合实训楼，内设比较完善的医学检验技术、护理、医学基础、康复治疗技术、医学影像技术、中医、口腔医学技术等实验实训室；有省内外25个比较稳定的实习基地，2所教学医院。
